这里说的东北有机大米的“安全”贮存，是保证大米不发霉，不生虫等问题的发作，贮存大米控制好环境的枯燥度和通风度，这样的环境更利于大米的贮存。

  东北大米能否贮藏好，主要取决于水分、温度两个条件，东北大米的相对平安水分由于各地的气候条件，温湿度、仓房条件不同等要素，各地的相对平安水分值也不同。

  东北大米贮藏受制于外界环境条件的影响，其均衡水分值也会因不同温度、水分数值而变化。在不同温度下，以20℃为中心增减10℃，即在30℃时，均衡水分在散湿的状况降落低0.9%-0.5%，在吸湿的状况下增加0.3%-0.6%，不同滞后作用，20℃时多降到1.2%，30℃时降低到0.9%。

  坚持东北有机大米的规范湿度，这样东北大米的贮存关于防止呈现霉变，会愈加的有利，东北大米煮出的米饭洁白松软，是南北方朋友都喜欢的食物。