一：外面买的大米寄存半年不生虫的缘由

1.真空包装的大米:真空包装的大米由于处于密闭的空间里，大米没有与空气接触，不开袋只需放置在枯燥、通风、阴凉的条件下，它的保质期普通在18个月左右。

2.普通包装的袋装大米:普通的袋装大米，由于没有经过真空包装，也会与空气发作接触，所以保管不当的话是很容易生虫的。这个应该跟自家产的、磨制出的寄存的大米是一个道理。

二：正确保管大米的办法

大米保管的诀窍其实不外乎这几种:1.放花椒。2.大蒜。3.白酒。4.枯燥、避光。但是很多人用这些办法保管大米，其实觉得并太好用，该生虫和发霉还是一样的。这个主要还是没有把办法用对，我来通知大家一下正确的大米存储的办法:

1.花椒保管的办法:花椒的滋味是会不时的分发进来的，假如一袋大米里放一点花椒，没有几天花椒的滋味就会散去，虫子一样会滋生出来。所以用花椒做为大米的“维护伞”，应该经常改换花椒粒，而且要再加点大料。大蒜和白酒也跟花椒相似，并不能持久的维护大米需求经常的改换。

2.寄存大米的米缸:寄存大米的米缸由于终年寄存粮食，自然里面会有一些虫卵，所以米缸在贮存粮食以前，一定要刷洗洁净。在米缸中点燃报纸或艾草，然后盖盖焖一会，让里面的烟把虫卵熏死，并且有了这个气息，虫子也不爱滋生。

3.寄存大米的条件:寄存大米一定要避光、枯燥、通风、阴凉，只要这样大米才会一直在恒温恒湿的条件不会损坏。大米特别不能被阳光晒，晒过的大米会很快的蜕变。乡村就有“晒米亏不起”的说法。