大米批发之长粒和圆粒区别在哪里？

2021-07-12 15:40:05

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大米批发找鹏顺米业，今天来给大家说说长粒米与圆粒米的区别在哪里？帮助大家更好的选择，当然我们公司圆粒米批发、长粒米批发都做的。也欢迎大家来司考察。下面就具体说说：

大米的品种从大类上能够分为三种，分别是籼米、粳米、糯米。糯米主要用于做甜品、包粽子类美食，生活中作为主食的主要是籼米和粳米，而大家经常说到的长粒米大多数就是籼稻米，而圆粒米则大多数就是粳稻米。

合肥长粒米批发

长粒米

从植物学上辨别：长粒米也就是籼稻米，长宽之比大于二，外观呈长椭圆形或细长型，常见的有泰国香米和中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地域，在我国多见于南方地域。圆粒米也就是粳稻米，其谷粒短而阔，常与宽之比小于二，米粒饱满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面接近于圆形。常见的有水晶米、东北大米、珍珠米，还有大家熟知的“五常大米”就是圆粒米。圆粒米合适种植在高纬度地带或者低纬度高海拔地域，在我国北方常见。

从营养学上辨别：二者蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1，还镁、铁、锌等营养成分相差不大，但维生素B2、维生素E、钙等含量圆粒米要高于长粒米。而长粒米的尼克酸、硒含量要高于圆粒。

合肥圆粒米批发

从口感上辨别：长粒米的粘性比拟差，煮熟之后米粒颗颗松懈，合适用来做炒饭，外型美观，口感也好，长粒米比拟“出饭”，用它煮饭的时分要恰当的多加水，其米水比大约是1：1.5。印度有一种长粒香米，长2厘米，滋味很香，但是粘连性很差，煮熟后完整不粘性，十分松散，很合适做炒饭。圆粒米黏性适中。煮熟后米粒有点黏性但仍能分开，它合适于煮饭或煮粥，但吃水比拟少，不怎样出饭，做米饭时米水比大约是1：1.2。

鹏顺米业位于安徽省合肥市，对全国进行大米批发供应。我们是大米批发厂家，对于批发用户我们随时欢迎来厂考察哦!

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