要想做出一锅香馥馥的米饭,选好大米很重要。买大米一般首先选袋装的,而且尽量选大口碑的,消费日期越近越好。但是,散装米也有自个共同的优势,比如价钱廉价、数量恣意选择等。挑散装米时有哪些诀窍呢?
从大米的外观颜色来看,好的大米应该有自然柔软的光泽,颜色平均,没有霉粒、色斑,颗粒饱满、规整平均,没有杂质,而质量差的米颜色昏暗,碎米多。
闻一闻大米的滋味。详细做法是,用手抓起一小撮米,搓一下,抵触至热,然后当即闻米的气息,好米有一股新颖的米香味,而陈米有一种不新颖的霉味。
从手感上判别,新米会有点发涩,而抛光米比拟滑,用矿物油抛光的米还会有种油腻感。别的,抓一把米再松开,优质的大米没有糠粉和杂质,而陈米有显着的糠粉,这也是快蜕变的前兆。
安徽鹏顺米业有限公司成立于2012年,坐落于安徽优美古城合肥市,是一家集大米分装,加工,销售经营于一体的综合型粮食加工企业。多年来公司已拥有独立的粮食销售区域并有大规模的粮食运转厂区,标准化的生产;加工及包装,荣获了“安徽省农业产业化龙头企业” “合肥市诚信服务双优单位”等赞称。 本公司注重食品安全方面,我们的粮食以“安全放心” “香甜可口”据称,立志打造绿色安全的米粮加工企业。欢迎各界朋友前来洽谈业务,彼此合作,您的满意才是我们的收益!