大米的成效和食用宜忌,你晓得吗?
今天鹏顺米业作为大米批发厂家为您解答:
中医以为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的成效,称赞为"五谷之首",是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导"晨起食粥"以生津液,因而,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定水平上缓解皮肤枯燥等不适。煮粥时若加点梨,中医养生效果更好。
食用宜忌:
1、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮,吃多了会生口疮。
2、精米加工,会损失大量营养,长期食用易招致营养缺乏。应恰当食用糙米,粗细分离,才干营养平衡。
3、做米饭淘洗次数不能太多,以免营养物质流失,只需求简单清洗两遍即可。
4、米饭要"煮"或装入竹筒里"蒸",不要"捞"。捞饭会损失大量维生素。煮粥时,水量要适合。