1.大米

大米中，有好多所谓的"笑口福大米"并非真正的长粒香。

鉴别方法：首先从粒型上看，米粒长度在5.5mm以上，而且长宽比抵达2：1以上的才干称之为长粒;而且长粒香大米应为香米，具有大米自然的香味，而许多无香味的大米也被当生长粒香大米在销售。

2.加香精的假香米

有不法加工商在大米抛光时，会添加香精，使不香的大米闻起来和香米一样，以此谋取暴利。

鉴别方法：加香精大米加开水浸泡1~2分钟，泡完后大米无香味，真正香米泡后依然有香味。

3.加矿物油大米

有的陈米或劣质米经过再次碾磨后，将米表层蜕变的部分去除，抛光后大米变得光亮许多，再掺杂在正常大米里卖掉。有的正常大米加工时以致添加矿物油抛光，使米更光亮，以蒙蔽消费者。

鉴别方法：劣质抛光米及加矿物油米固然很光亮但米色偏暗，闻起来有股油腻的异味。

4.辨别染色米：

有色米(如黑米、紫米等)营养丰厚，但黑心米商会添加色素将米染色来诈骗消费者。

鉴别方法：有色米米心是白色的，但经过染色的米，米心也会有颜色渗透进去;正常的有色米清洗时会细微掉色，但假设掉色严重，就有可能是染色米。

新陈米区别

新水稻有一些须脉。它是跟颗粒连在一同的，新水稻一薅，薅起来必需用力，这样才干证明新水稻的稳固性，老水稻经过风干或者储存一年的时间，它的须脉曾经完好干透了零落了，第二点经过颜色，新水稻的颜色比较浅，比较干净的那种，而老水稻是发暗 偏黄，还有薄薄的一层绿色，有一点发作霉变的概念。

储存不好的陈粮磨出来的也不是好米。区分新的和陈的，从感官上分辨只是一方面，他们还用上了仪器特地测定稻谷的含水量和出米率。为了能更放心肠把原料关。蔡强痛快跑到乡村去，特地定下来几块水稻基地，当年的新米打下来直接就能交到他的手里

粮食的流通大都是从基地收获到粮库到加工到粮商、批发商、销售商最后到消费者的手里。从加工厂出来以后，就是没有生命的大米在市场流通。认真又能了解民意的中国人蔡强直接从基地收购，到城市里的米磨坊直接加工，把活的大米不时送到人们的手里，也让人们真正地吃上有营养的胚芽米。

鹏顺米业是一家从事五常大米、稻花香大米、东北大米等各种大米批发、销售。针对团体、社区、超市、单位等机构大米供应。同时还提供有机油类批发。欢迎大家电话采购！